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真心込めた、
手作りスイーツを。

当店では、機械を使わず、おまんじゅうのあんを包む作業から、
クッキー生地の絞り出しに至るまで、すべて職人やシェフの手作りで行っています。
お客さまの笑顔を想像しながら、お菓子ひとつひとつに真心を込めて、お客さまのもとへ最高のスイーツを届けます。
また、地元素材を使った地産地消のスイーツや、四季を彩る和菓子まで、幅広くご用意しています。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

素材へのこだわり
お菓子作りは、良い素材を選ぶことから始まります。チョコレートやフルーツ・ピューレなどは、本場フランス産のものを取り入れています。
また、茨城県内産の小麦粉や米粉、日立市内産の蜂蜜などもいろいろなお菓子に使っています。

豊富な種類のフランス伝統菓子
「伝統菓子」というと和菓子を思い出しますが、フランス菓子にもたくさんあります。
通年販売のマカロンやギモーヴの他にも、季節ごとにパート・ド・フリュイなどの伝統菓子が店頭に並びます。

匠の技
和菓子一筋40年の熟達した和菓子職人がヘラやコテを使い、ねりきりや求肥を季節の彩り鮮やかな和菓子に仕上げていきます。
当店の上生菓子を通して、日本の四季を感じながら、幸せなひとときをお楽しみくださいませ。