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Concept コンセプト

真心込めた、
手作りスイーツを。


当店では、機械を使わず、おまんじゅうのあんを包む作業から、
クッキー生地の絞り出しに至るまで、すべて職人やシェフの手作りで行っています。
お客さまの笑顔を想像しながら、お菓子ひとつひとつに真心を込めて、お客さまのもとへ最高のスイーツを届けます。
また、地元素材を使った地産地消のスイーツや、四季を彩る和菓子まで、幅広くご用意しています。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

About us 当店について

当店について

ここ日立の街で、極上の和洋菓子をお届けしています。

熟練の和菓子職人、
「日々是修行」をモットーとするシェフ・パティシエと
お菓子を愛する若きパティシエ
そしてお客さまとのふれあいを大切にしている店のスタッフ。

少人数で営む小さなお店ではございますが、
地元の皆さまに愛されるお店づくりのために日々菓子作りと向き合っています。

Commitment こだわり

素材へのこだわり

素材へのこだわり
お菓子作りは、良い素材を選ぶことから始まります。チョコレートやフルーツ・ピューレなどは、本場フランス産のものを取り入れています。
また、茨城県内産の小麦粉や米粉、日立市内産の蜂蜜などもいろいろなお菓子に使っています。

豊富な種類のフランス伝統菓子

豊富な種類のフランス伝統菓子
「伝統菓子」というと和菓子を思い出しますが、フランス菓子にもたくさんあります。
通年販売のマカロンやギモーヴの他にも、季節ごとにパート・ド・フリュイなどの伝統菓子が店頭に並びます。

匠の技

匠の技
和菓子一筋40年の熟達した和菓子職人がヘラやコテを使い、ねりきりや求肥を季節の彩り鮮やかな和菓子に仕上げていきます。
当店の上生菓子を通して、日本の四季を感じながら、幸せなひとときをお楽しみくださいませ。

Original decoration cake オリジナルデコレーションケーキ

オリジナルデコレーションケーキ

当店では、バースデーなどのオリジナル・ケーキの製造にも力を入れています。
その中でも、一番人気は「イラスト・チョコ」。
お客さまのイラストを参考に、チョコレートで描き、お好きなケーキの上にのせて仕上げます。
お誕生日や特別な1日を、世界にひとつのオリジナルデコレーションケーキでお祝いしてみてはいかがでしょうか。

About shop 店舗情報

店舗情報
店舗名 いがわ
住所 〒317-0071 茨城県日立市鹿島町1-6-13
最寄駅 日立駅 中央口から徒歩17分
電話番号 0294-21-2748
営業時間 9:00〜19:30
定休日 木曜日
サービス Web予約可能 / 地方発送(お取り寄せ)/ ギフトラッピング / のし
◎キャラクターケーキのご相談も承ります。
駐車場 2台
関連リンク

Access 店舗へのアクセス

和菓子も洋菓子も扱う菓子店 いがわ

茨城県日立市鹿島町1-6-13 TEL 0294-21-2748